Seiberts - Classic Bar & Liquid Kitchen
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About
Polished but never stiff, Seiberts is Cologne classic bar culture with a modern palate. Expect impeccably executed standards, highballs, Champagne friendly choices, and originals that stay clean and balanced instead of experimental for the sake of it. It’s a great address when you want a serious cocktail and a team that knows how to read the room.
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Menu
This list does not claim to be up to date, complete or correct. The drinks and prices on the bar’s own menu are authoritative.
Schon der Duft dieses Drinks wird Sie verzaubern. Der Klassiker mit Weinbergpfirsich und Champagner umschmeichelt Ihre Sinne.
Ein Muss für Rumliebhaber
Fassreife: Cognac, 4 Monate.
Minzbourbon, Schokogeist, Minzbrand
Ein hauseigener klarer Minzbourbon, den wir nach unserer Shock-Frost-Methode herstellen. Fein abgestimmt mit einem Schokogeist und Minzbrand.
Italienische Bitterlimonade, Limette, Tonic Water, Orange Twist
hausgemachtem Ananasrum, Mango, Orangen, Limetten, Mandelaromen, Mango-Espuma
Ein fruchtiger Mai Tai auf Basis von hausgemachtem Ananasrum mit Mango, Orangen, Limetten und Mandelaromen. Blumig serviert mit einem Mango-Espuma.
Caramelized Pink Lady apples in Oloroso sherry and Kentucky whiskey, refined with ginger ale and a touch of apple rose.
Pink-Lady-Apfel, Oloroso Sherry, Four Roses Single Barrel, Frische Minzaromen, Zimt-Nuance
Karammelisiert, ein kleines Highlight.
Frischer Früchtemix, Jamaikanische Grapefruit-Limonade, Limone, Zitrone
Ein flüssiger Traum aus Tausendund einer Nacht. Feinst geröstete Pistazien und samtiger Honig verschmelzen in cremiger Textur zu einem süß-nussigen Aromenspiel. Ein Hauch von Orient, ein Schluck Magie – sinnlich, tief und unwiderstehlich.
Jamaika-Rum, Bananenbrand, Bananenchips
Ein dunkler Rum mit Noten von karamellisierten Früchten und Rösthaschein vermischt sich mit einem Bananenbrand aus Ruanda.
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